El CERPTA mostra una nova generació d’equips d’homogeneïtzació a ultra alta pressió
El proper dijous 10 de març, el Centre Especial de Recerca Planta de Tecnologia dels Aliments (CERPTA) de la UAB -i de la xarxa TECNIO d’ACCIÓ- organitza una jornada amb l’objectiu de mostrar els nous equips desenvolupats en el marc del projecte UHPH4FOOD per a l’esterilització d’aliments líquids mitjançant homogeneïtzació per ultra alta pressió. En …