Aquest dissabte 25 de juliol, a les 12 h, tindrà lloc la inauguració de la nova Aula de Cuina del Mercat de Fontetes, un espai pensat per apropar la gastronomia a la ciutadania, promoure els productes de proximitat i ampliar les activitats de dinamització del mercat.
L’acte anirà a càrrec de Montse Espai Cuiner, que presentarà el projecte i donarà a conèixer els objectius, les activitats i els cursos que es desenvoluparan en aquest nou equipament.
La jornada començarà a les 12 h amb la presentació de l’aula i els agraïments. A les 12.20 h es presentarà el projecte d’activitats, amb informació sobre la seva trajectòria, els objectius i la futura programació.
A partir de les 12.45 h, les persones assistents podran gaudir d’un show cooking en directe dedicat a l’elaboració de tres versions d’una recepta d’estiu: gaspatxo vermell, verd i grana. La proposta mostrarà diferents maneres de preparar aquest plat amb ingredients frescos i combinacions originals.
L’activitat finalitzarà a les 13.45 h amb una fotografia de grup i el comiat.
La nova Aula de Cuina de Fontetes neix amb la voluntat de convertir-se en un espai de trobada, aprenentatge i divulgació gastronòmica. A través de tallers, demostracions i activitats formatives, contribuirà a posar en valor el producte fresc, fomentar hàbits alimentaris saludables i reforçar el paper dels mercats municipals com a equipaments de proximitat.
Aquesta iniciativa també vol contribuir a la dinamització del comerç local i consolidar el Mercat de Fontetes com un espai actiu, obert i connectat amb la ciutadania.
