Este sábado 25 de julio, a las 12 h, tendrá lugar la inauguración de la nueva Aula de Cocina del Mercado de Fontetes, un espacio pensado para acercar la gastronomía a la ciudadanía, promover los productos de proximidad y ampliar las actividades de dinamización del mercado.
El acto correrá a cargo de Montse Espai Cuiner, que presentará el proyecto y dará a conocer los objetivos, las actividades y los cursos que se desarrollarán en este nuevo equipamiento.
La jornada comenzará a las 12 h con la presentación del aula y los agradecimientos. A las 12:20 h se presentará el proyecto de actividades, con información sobre su trayectoria, sus objetivos y la futura programación.
A partir de las 12:45 h, las personas asistentes podrán disfrutar de un show cooking en directo dedicado a la elaboración de tres versiones de una receta de verano: gazpacho rojo, verde y granate. La propuesta mostrará diferentes formas de preparar este plato con ingredientes frescos y combinaciones originales.
La actividad finalizará a las 13:45 h con una fotografía de grupo y la despedida.
La nueva Aula de Cocina de Fontetes nace con la voluntad de convertirse en un espacio de encuentro, aprendizaje y divulgación gastronómica. A través de talleres, demostraciones y actividades formativas, contribuirá a poner en valor el producto fresco, fomentar hábitos de alimentación saludables y reforzar el papel de los mercados municipales como equipamientos de proximidad.
Esta iniciativa también quiere contribuir a la dinamización del comercio local y consolidar el Mercado de Fontetes como un espacio activo, abierto y conectado con la ciudadanía.
